Die Zukunft auf der südback erleben

Weniger Mitarbeitende auf der einen, höhere Betriebskosten, Rohstoffkosten und Hygieneanforderungen auf der anderen Seite. Vor diesen Herausforderungen stehen Sie. Wir haben uns derer angenommen und auf der südback Lösungen präsentiert, wie mit Innovationen, Automatisierung und KI-gestützter Digitalisierung dem Mitarbeitermangel begegnet und Kosten reduziert werden.

Energie: nachhaltig investieren

Digitalisierung: think process!

Personal: Mitarbeitende entlasten

Energie: nachhaltig investieren

Beim Backprozess braucht es Hitze – das benötigt viel Energie. Wir haben auf der südback präsentiert, wie Sie mit energieeffizienten Lösungen Kosten sparen und wettbewerbsfähiger werden. Erleben Sie, wie Sie nachhaltig und zukunftssicher investieren und gleichzeitig wertvolle Ressourcen und den CO²-Ausstoß reduzieren.

Digitalisierung: think process!

Digitalisierung hört nicht bei der Steuerung von Anlagen und Öfen auf. Digitale Daten sind die Grundlage für Vernetzung und Transparenz im gesamten Backprozess. Erleben Sie wie WP Digital mit WP Connect, WP Bakery Control und WP MixControl digitale Lösungen dabei unterstützen, Potenziale zu identifizieren, den Prozess digital und energieeffizient zu steuern und Personal zu entlasten.

Personal: Mitarbeitende entlasten

In den Backstuben und in der Backproduktion arbeiten immer weniger qualifizierte Fachkräfte. Das Wissen gilt es bestmöglich zu nutzen, die Mitarbeitenden von sich wiederholenden Tätigkeiten zu entlasten. Zudem auch für ungelernte Kräfte die gelingsichere Bedienung zu gewährleiten.

Eindrücke von der Messe

Das war die südback 2024!