Digitalisierung
Digitalisierung: think process!
Mit dem WP Portal haben Sie zentralen Zugriff auf alle Anlagen, Maschinen und Öfen, die Daten im Produktionsprozess, zudem auf die Programme WP Bakery Control und WP Mix Control. Damit lässt sich die Produktion besser planen, steuern, erforderliche Ersatzteile und Serviceleistungen rechtzeitig abrufen.
WP Bakery Control schafft die maximale Transparenz im Backbetrieb. Sie haben mit der webbasierten Lösung stets und mit der App auch mobil den Überblick über die Auslastung und kostenintensive Leerzeiten. Damit sichern Sie die Prozessqualität, steigern die Effizienz und reduzieren die Kosten.
Das digital basierte Monitoring-System WP Connect diagnostiziert permanent die Funktionsfähigkeit der Maschine. Sich anbahnende Störungen können so rechtzeitig erkannt und Produktionsausfälle vermieden werden. Ein Problem wird sofort identifiziert und gemeldet.
Die Basis für sehr gute Backware ist der Teig. Wann hat ein Teig die optimale Qualität? In den Knetern des KRONOS PRO mit Multiphasensteuerung integrierte Sensoren liefern während des Knetvorgangs permanent Daten. Über eine App können Mitarbeitende unabhängig von der eigenen Expertise den idealen Knetvorgang wiederholbar und verlässlich bestimmen. Damit wird die beste Teigqualität automatisiert hergestellt.
Die Produktion digital verwalten
Kneten
Der ausfahrbare Spiralkneter KRONOS PRO
Automatisch die beste Teigqualität
Der KRONOS PRO ist Ihr zuverlässiger Partner für die Herstellung von verschiedensten Teigen, denn wir passen den KRONOS PRO individuell an Ihre Bedürfnisse und die Ihres Teiges an. Oder soll etwa gar kein Teig geknetet sondern etwas anderes gemischt werden? Kommen Sie gerne auf uns zu, auch dafür haben wir sicherlich die passende Lösung.